1. 研究目的与意义

背景：山西老陈醋——水塔醋是山西省的地方传统名产，属于中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋——水塔醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。2011年8月7日，山西权威部门称当地所产老陈醋安全可靠可放心食用。水塔老陈醋股份有限公司以'诚实守信、科技创新'的企业精神，在继承传统工艺的基础上不断创新，由公司科技人员与国内外专家共同研制的发酵工艺全部采用不锈钢大罐，实现管道化输送、机械化操作、微型化管理，这些自动化生产线在同行业中属首创，使山西酿造技术有了质的飞跃。公司经过多年的发展，现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化为一体的企业集团。'水塔牌'老陈醋荣获'中国驰名商标'称号;公司产品荣获'中国名牌产品'和'国家免检产品'称号，畅销全国市场，并远销国际市场。公司通过了ISO9001-2000国际质量体系认证、GMP企业认证，及'全国守合同重信用企业'、'中国食品工业科技进步优秀企业'、'中国调味品行业食醋10强名牌企业'等称号。为弘扬源远流长的食醋文化，公司还建起了国内首座醋文化博物馆。以此作包装，设计出具有时尚气息，方便实用的包装。

目的：山西老陈醋——水塔醋包装设计为研究对象，将其内容和形式充分结合起来，并将包装进行设计将信息最简洁、明确、清晰地传递给观众，引起他们的兴趣，努力使他们接受传递的内容，并在审美的过程中欣然接受宣传的内容，诱导他们采取最终的行动。

2. 研究内容与预期目标

主要研究内容：分析食用醋包装的现状与发展趋势，总结其中能表现在设计中的元素，主要是传统文化和现在时尚元素。避免设计老旧没有新意的现状，要做到既能体现包装的特色又能弘扬民族文化。研究食用醋包装的色彩设计、文字设计、图案设计、造型设计以及传统文化对食用醋包装的影响。力求山西老陈醋——水塔醋包装设计体现产品特性外，突出体现产品内在文化，使其包装体现不同人群客户所需的不同的包装及不同的情感诉求。

预期目标：分析特点，总结其存在的问题。仔细研究食用醋包装的特性，选择适当的形式进行包装，不仅能很好的区分使用群体，还能为人们提供便利。将传统文化与时尚元素相互结合，满足不同层次不同职业的消费者的审美需求，是山西老陈醋——水塔醋提高品牌竞争力，增加市场占有率。

3. 研究方法与步骤

课题需要对photoshop、word、3d-max等计算机软件较为熟练。

第一步：完成资料的收集及整理，包括前期市场调查、相关资料的收集等。针对现有的包装过于简单，在便捷性，人性化方便的欠缺，没有凸显出产品主题特点等缺陷，作进一步思考与设计。

第二步：完成一套完整的设计说明，要求包装充分反映产品特点，符合行为习惯，富有系统性，潮流性，从包装的材料，质量，造型等多方面考虑。第三步：根据前期经过的市场调查和收集的资料，制作出符合大众审美，有创意又方便实用的食用醋包装

4. 参考文献

[1]木村刚.日本纸盒包装创意设计.日本：印刷工业出版社，2013；

[2] [美]德比米尔曼.平面设计法则.北京：中国青年出版社，2009；

[3] 田中一光.设计的觉醒.日本：广西师范大学出版社；2009；

5. 工作计划

（一）第七学期

1、第七学期第8周进行毕业创作动员报告会，辅导学生志愿选择指导教师，讲解毕业创作和文本撰写的选题范围和要求；

2、第七学期第9周按照教师与学生双向志愿完成毕业分组。1、第七学期第8周进行毕业创作动员报告会，辅导学生志愿选择指导教师，讲解毕业创作和文本撰写的选题范围和要求；