1. 本选题研究的目的及意义

#本选题研究的目的及意义
居酒屋作为日本独特的文化符号，长久以来都是日本人生活中不可或缺的一部分。

它不仅是人们下班后放松休闲的场所，也是商务洽谈、朋友聚会的选择，更承载着日本社会文化、人际关系等多重功能。

本研究以居酒屋为切入点，探究其发展历程、文化特征以及与日本人饮酒文化之间的关系，具有重要的现实意义和学术价值。

2. 本选题国内外研究状况综述

#本选题国内外研究状况综述
##国内研究现状国内对居酒屋文化的研究起步较晚，相关研究成果相对较少。

学者们主要从以下几个方面进行了探讨：
居酒屋的历史变迁:一些学者对居酒屋的起源、发展历程进行了梳理，探讨了不同历史时期居酒屋的特点及其社会文化背景。

居酒屋的社会功能:部分研究关注居酒屋作为社交场所的功能，探讨其在日本人际关系、社会交往中的作用。

3. 本选题研究的主要内容及写作提纲

#本选题研究的主要内容及写作提纲
##主要内容
本研究将围绕居酒屋与日本人饮酒文化的关系展开，主要内容包括以下几个方面：
1.居酒屋的历史变迁:追溯居酒屋的起源与发展，分析不同历史时期居酒屋的特点及其社会文化背景。

例如，从古代酒屋的雏形到江户时代居酒屋的兴起，再到明治维新后的发展与转型，以及现代居酒屋的多元化发展，探讨社会经济、文化变革对居酒屋的影响。

2.居酒屋的文化特征:从空间布局、菜品特色、酒水文化、人际交往等多个方面，深入剖析居酒屋所蕴含的独特文化内涵。

4. 研究的方法与步骤

本研究将采用文献研究法、案例分析法和比较分析法相结合的研究方法，并按照以下步骤展开：
1.文献研究阶段:广泛查阅与居酒屋和日本饮酒文化相关的文献资料，包括书籍、期刊文章、学术论文、网络资料等，了解国内外学者对该领域的研究现状，构建理论框架，为后续研究奠定基础。

2.案例分析阶段:选取具有代表性的居酒屋案例进行深入分析，例如历史悠久的传统居酒屋、新兴的主题居酒屋、不同地区和规模的居酒屋等，通过对这些案例的分析，总结居酒屋的特点、文化内涵以及与日本人饮酒文化之间的关系。

3.比较分析阶段:将日本居酒屋文化与其他国家或地区的饮酒文化进行比较分析，例如与中国、韩国、欧美等国家或地区的酒文化进行比较，探讨不同文化背景下饮酒文化的异同，以及居酒屋文化的独特性。

5. 研究的创新点

本研究力求在以下几个方面体现创新性：
1.视角新颖:将居酒屋作为研究日本饮酒文化的独特视角，突破传统研究中对饮酒行为本身的关注，从更深层次上解读日本人的社会文化心理。

2.内容丰富:不仅关注居酒屋的历史和文化特征，还深入探讨其与日本人饮酒文化、社会关系、文化传播等方面的关系，构建较为完整的理论框架。

3.方法综合:采用文献研究法、案例分析法和比较分析法相结合的研究方法，将定性分析与定量分析相结合，提高研究的科学性和可信度。

6. 计划与进度安排

第一阶段 （2024.12~2024.1）确认选题，了解毕业论文的相关步骤。

第二阶段（2024.1~2024.2）查询阅读相关文献，列出提纲

第三阶段（2024.2~2024.3）查询资料，学习相关论文

7. 参考文献（20个中文5个英文）

1. 李颖. 日本居酒屋文化研究[d]. 上海师范大学, 2019.

2. 刘佳. 从“饮酒作乐”到“一人独酌”:日本居酒屋文化变迁研究[j]. 日本研究, 2020(04): 132-147.

3. 刘潇月. 试论日本居酒屋文化的社会功能[j]. 牡丹江大学学报, 2019, 28(12): 132-135.