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1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

我国正面临着严峻的饮食问题。

如，儿童偏食，过度饮食，节约意识薄弱等。

据中国科学院地理科学和自然研究所2013年至2015年的调查显示，中国中小学儿童在校食堂平均一人一餐的剩饭量约为89.94克，一人一年的总剩饭量约为25kg,是日本儿童剩饭量的三倍。

2. 研究的基本内容和问题

研究目标：（1） 调查了解日本校园食育的具体内容及实施步骤。

（2） 探寻日本食育对儿童教育的影响。

（3） 探寻日本食育对我国饮食教育的启发。

3. 研究的方法与方案

研究方法：搜集外文资料利用留学事件赴日本小学实地考察。

技术路线：（1）确定课题及设计课题方案。

（2）通过文献研究法，了解日本食育基本法。

4. 研究创新点

（1） 本项目以日本食育基本法为依据，深入探究日本小学饮食教育。

不只是停留在政策表面，更是深入校园内部，了解食育在校园内具体的实施方式。

（2） 能够帮助完善国内对日本食育方面的研究空缺。

5. 研究计划与进展

1. 2018年1－2月赴日本留学期间搜集整理日本食育相关文献资料。

研究分析日本《食育基本法》及三次食育推进计划。

2. 2018年3月比较日本国家食育推进计划与地方推进计划的异同；从食育基本法及地方食育推进计划中看日本学校食育。