1. 研究目的与意义

咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。

统计显示，拥有500万人口的芬兰，每年的咖啡消费量为100万包，而拥有13亿人口的中国如今咖啡年消费量仅为20－40万包。

从这一比较中可以看出，中国咖啡消费市场前景非常广阔。

2. 国内外研究现状分析

在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。

而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。

日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。

3. 研究的基本内容与计划

本方案将西方咖啡文化与中国传统文化联系在一起，满足中国消费者的需求，营造更好的咖啡馆氛围，让更多的中国消费者接受咖啡文化，从而在中国这个潜在咖啡消费大国宣传咖啡文化的同时，提高自身的营业额、增大收益。

2014-1-22014-1-10：收集资料、阅读相关文献2014-1-112014-1-15：确定选题、撰写开题报告2014-1-162014-2-10：实地调研、研究分析现状2014-2-112014-2-28：现状分析与总结，明确要完成的任务2014-2-292014-3-18：明确设计理念、改造方案设计与研究、确立最佳方案2014-3-192014-5-5：设计方案草图、效果图表达2014-5-62014-5-21：运用绘图软件进行绘制，制作文本2014-5-222014-6-1：准备答辩

4. 研究创新点

发掘宜兴的文化特色，对城市咖啡馆作相关研究，在周边环境上分析调查，人文化、整体化、空间化为设计方向，结合宜兴地域上的特殊的人文情调。

进行步行街咖啡馆设计，来提高当地城市的市容市貌和居民生活环境，为其提供优美静雅的咖啡馆室内设计，满足居民对休闲生活的需求。